Dove la Tradizione Incontra l'Aromatica Sorpresa
Nata dalla passione per la pasticceria della nonna e dall'amore per i profumi della campagna toscana, Zafferano Dolce è più di una semplice pasticceria. È un laboratorio di sapori dove ricette secolari vengono reinventate con un tocco audace: l'infusione di erbe locali, spezie rare e, naturalmente, il nostro prezioso zafferano.
Ogni dolce è un racconto, un viaggio sensoriale che parte dal cuore di Firenze per esplorare un mondo di gusti inaspettati. La nostra missione è preservare l'autenticità artigianale, utilizzando solo ingredienti a chilometro zero e metodi di lavorazione lenti e meticolosi, per offrire un'esperienza gustativa indimenticabile e autenticamente fiorentina.
Le Nostre Specialità
Cantucci al Rosmarino e Mandorle
La classica tradizione toscana con una nota balsamica di rosmarino fresco che esalta la dolcezza delle mandorle tostate, perfetti per accompagnare un Vin Santo o il caffè.
Crostatina Salvia e Limone
Frolla burrosa e friabile che racchiude una crema setosa al limone, bilanciata da un sottile infuso di salvia. Un connubio inaspettato che delizia il palato con freschezza e audacia.
Torta Soffice alla Lavanda e Miele
Un dolce delicato e profumato, dove le note floreali della lavanda si sposano con la dolcezza del miele d'acacia locale, creando un'esperienza rilassante e sublime ad ogni morso.
I Nostri Servizi
Torte su Misura per Eventi
Rendiamo indimenticabile il tuo giorno speciale con creazioni personalizzate. Progettiamo torte nuziali, per compleanni e cerimonie, uniche nel gusto e nel design artigianale.
Richiedi un Preventivo
Forniture per Café e Ristoranti
Porta l'unicità e la qualità dei nostri dolci nel tuo locale. Offriamo forniture all'ingrosso con un catalogo dedicato al settore Horeca, garantendo freschezza e originalità.
Diventa Partner
Corsi di Pasticceria Speziata
Impara i segreti delle nostre ricette e l'arte di abbinare spezie e dolci. Organizziamo corsi pratici e coinvolgenti per piccoli gruppi, adatti a tutti i livelli di esperienza.
Scopri le DateLa Vostra Passione, la Nostra Ispirazione
Vieni a Trovarci
Informazioni di Contatto
Zafferano Dolce14 Via del Proconsolo
50122 Firenze (FI), Italia
Telefono: +39 055 210876
Email: info@zafferanodolce.it
Orari di Apertura:
- Lunedì - Sabato: dalle 8:30 alle 19:30
- Domenica: dalle 9:00 alle 13:00